华龙湖畔春风微凉，随着一声响亮的吆喝，高达7米的“文山第一锅”沸腾开煮。热气腾腾的汆肉米线接连出锅，食客们根据个人口味，添上特色炸酱、酸菜、辣椒油等佐料，刹那间香气弥漫开来，暖了胃，更暖了心。

这是由文山市工商联牵头，市早点（米线）协会主办的文山早点（米线）文化周活动现场，500个摊位依次铺开，除了最具特色的汆肉米线，还有拼盘米线、辣子鸡米线、酸汤米线等等，种类繁多让人目不暇接。

文山市纪检监察干部小朱走在人群中间，开启了一场“体验式”监督。

“老板，你家米线多少钱一碗？”随机走进一家小店，小朱向店家了解了申请参加活动流程、活动期间商品定价等事宜，督促市文旅、市场管理等部门积极作为，聚焦市场秩序，整治餐饮、交通、住宿等行业乱象，确保节日庆典不走样，防止非遗传承变质变味。

“有任何问题都可以找他们帮忙。”帮助两名外国友人找到工作人员解决用餐工具问题后，小朱又督促市文旅局有关负责人进一步完善活动方案，全力维护活动现场秩序，保障游客体验，让游客玩得开心，吃得放心。

文山米线最早可追溯至明清时期，随中原移民传入后深受欢迎，并与当地民族饮食传统融合，逐渐发展出多种独特烹煮工艺。如今仅城区就有2000余家以米线为主的早点经营户，米线鲜香萦绕街头巷尾，早已成为文山人民生活不可或缺的一部分。

为护航活动圆满成功，市纪委监委聚焦活动资金使用、现场服务指引、安全保障等关键环节精准监督，对发现的问题现场反馈督促整改，全面筑牢纪律防线。同时注重以监督促发展，持续压实行业部门主体责任，推动文化与产业深度结合，为促进各民族交往交流交融注入新活力。据悉，此次是文山市第一次举办米线文化周活动，不仅有文山市早点协会与文山学院、市人民政府“政校企合作”制作发布的《文山汆肉米线制作技艺规程》，推动传统工艺的标准化传承，更有多家文山老字号现场教学熬汤底、炒炸酱等绝活手艺，为传扬文山米线文化添助力。

据悉，此次是文山市第一次举办米线文化周活动，不仅有文山市早点协会与文山学院、市人民政府“政校企合作”制作发布的《文山汆肉米线制作技艺规程》，推动传统工艺的标准化传承，更有多家文山老字号现场教学熬汤底、炒炸酱等绝活手艺，为传扬文山米线文化添助力。（冯佳）